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中華   韓国   主菜   食べたいメニューはたくさんあるのに 簡単なものしかできないとです ヒロ子です・・・・ヒロ子です・・・・<(_ _)> 

目次 

 

焼く  
  • ピーマンと炒
  • 味噌で炒
  • ピーナッツと炒
  • もも肉付け焼き
  • ザーサイと炒
  • 味噌炒め
  • 春雨と炒
  • キャベツと炒
  • 焼豚
  • キムチと炒
  • 焼餃子
  • たまねぎと炒
  • ピーマンと炒
  • オイスタで炒
揚げる  
  • から揚げ
  • 包み揚げ
  • 酢豚
  • 団子から揚げ
  • ひれ肉衣揚げ
 
煮る  
  • 手羽先の煮込
  • 栗と煮込む
  • 煮込
  • 豚バラ煮込
  • バラ醤油煮
  • 茹で豚
  • 煮豚
  • 厚揚げと煮込
  • 大根と煮込
  • 大根と煮込
蒸す  
  • 蒸し鶏
  • バラもち米蒸し
  • 肉団子もち米蒸し
 

  

 

焼餃子

材料

  • 餃子の皮 
  • ひき肉  1パック
  • キャベツ 1/2個分
  • 長ネギ 1本
  • しょうが 1片 (好み)
  • にんにく 1片 (好み)
  • 付けだれ ラー油 醤油 酢 適宜

作り方

  1. キャベツを千切りにする。
  2. ねぎはみじん切りにします。
  3. ボウルにひき肉 にんにく しょうが ねぎ キャベツを入れてよく混ぜます。
  4. 小皿に水を張ります。
  5. 小皿の水を 皮のふちに指で塗りながら、具を包んで形を整えます。
  6. フライパンを熱してから、油を軽く引いて 餃子を並べ 約1分間 そのまま蓋無しで焼きます。
  7. 水を 200ccくらい入れて 蓋をして 5分中火で焼きます。
  8. 焦げそうなら火を弱めて 最後は蓋をとって パリッと焼き上げます。
  9. 火を止めてすぐに ぬらした台ふきんにフライパンをジューとのせてから、盛り付けます。

☆ 最後に油をたっぷりフライパンに回しかける焼き方もあります。お好みで加減なさってください。